Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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Les actualités du J'GO :

La boucherie est J'Go

Crée le 10/02/2021

En ouvrant un bocal de blanquette, en entamant un saucisson, en saisissant une côte à l’os, vous retrouverez un peu du supplément d’âme, de la fête, du souci des sols et de la nutrition qui président à la destinée du restaurant. Vous contribuez aussi au maintien de l’activité des paysans indépendants.

Dans la boucherie du J’Go, on vous a sélectionné les viandes des paysans partenaires historiques du J’Go. Toutes issues d’élevages extensifs où les animaux jouissent du plein air, de vastes parcours herbeux, de l’air pur du piémont des Pyrénées, et du calme des sous-bois bigourdans.

Dans la vitrine : Porc Noir de Bigorre AOP, canard gras IGP Gers, agneau bio des Pyrénées, porc fermier, charolaise etc.

Le resto est fermé, mais L’esprit J’Go est ouvert !