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Pêches et nectarines dans vos cuisines

Crée le 19/08/2015

nectarines pêches

Fruits d’été par excellence, les pêches et nectarines sont dans vos cuisines. Au J’Go, elles sont issues de la ferme Cantegril, à Villematier (Hte Garonne). Natures, dans vos tartes, en nage (nectarines à la verveine par exemple) ou en compote, leurs saveurs vous enivreront de l’été qui s’installe…

A savoir : pour le brugnon et la nectarine, c’est une mutation naturelle qui leur a donné naissance. Il arrive parfois que sur un pêcher, une branche se mette à produire des fruits sans duvet sur la peau, ce qui est la principale différence avec la pêche. Le brugnon a un noyau adhérent alors que la nectarine n’en a pas. Pour tous ces fruits, il existe des variétés à chair blanche et à chair jaune.