Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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Communiqué J'GO

Les produits :

Coffrets cadeaux #omnivores, #paysans, #durables

Crée le 12/12/2019

Ni bœuf ni âne dans la crèche de Noël des Restaurants J'Go, mais les très sains gras du porc Noir de Bigorre et du foie de canard gras IGP Gers, du miel paysan d’abeilles sédentaires, des vins du Sud-Ouest, des armagnacs triés sur le volet, des conserves sans conservateurs et des saucissons naturels, sans nitrite mais avec un soupçon de miel paysan… Le petit Jésus en culotte de velours !

 

Le tout conçu selon les savoir-faire ancestraux des maîtresses de maisons gasconnes, mis à jour par le chef Régis Daudignan dans les cuisines du J’Go et l’atelier artisanal du JGo situé à Hachan, au pied des Pyrénées.

Viandes issues de carcasses entières achetées en direct à des paysans indépendants.

Légumineuses de sols vivants.

Biscuits et douceurs avec farines paysannes et sucre complet.