Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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La boucherie

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Poule position

Crée le 06/12/2017

Dans les Jardins du J’Go, ambassade gustative de la Gascogne au marché de Saint-Germain-des Prés, nos équipes remettent le couvert avec la poule Noire d’Astarac Bigorre. Le plus difficile sera de choisir entre la poulette, le coq vierge ou le chapon, qui constituent trois façons différentes de se régaler du blanc rosé de cette chair persillée à souhait. Alimentation traditionnelle, élevage extensif, abattage à 6 ou 8 mois et plumage à sec assurent à la Noire d’Astarac Bigorre une qualité exceptionnelle.

Foncez à Saint-Germain pour vous offrir une poule digne de ce nom, à partager en famille pour la veillée de Noël et tous vos repas de fête.