Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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La boucherie

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Le réveil des viandards

Crée le 02/09/2015

En attendant l’arrivée de ce futur apocalyptique dominé par la barbaque en plastoc, il est encore possible de s’offrir l’agrément d’une belle et véritable viande de bœuf. Je conseille à ceux qui ne conçoivent le J’Go qu’à travers le prisme de l’agneau, du canard ou du cochon noir, de s’offrir pour une fois le frisson d’un morceau de viande bovine issue de l’élevage gersois de la famille Laffitte. Persillée comme jamais, rassise cinq semaines, tendre comme c’est pas permis…  elle réveille le viandard en quiconque en avale une bouchée.