Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

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La citrouille

Crée le 05/11/2014

Tout l’été on a regardé sans s’en soucier dans un coin du jardin, nos pieds de citrouille grossir, former des fleurs puis des fruits verts, petits fruits qui ont grossi, grossi, grossi, grossi… Et changent de couleur pour nous donner à l’automne de beaux légumes bien charnus, dans les champs de Chantal Chauvin, productrice à St Ybars en Ariège.

Chez nous, on les consommait surtout en soupe et souvent avec les Haricots Tarbais ; pourtant leur goût délicieux s’accommode à beaucoup d’autres préparations (dans certaines régions on les cuisine même sucrées en dessert).