Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

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Pêches et nectarines dans vos cuisines

Crée le 19/08/2015

Fruits d’été par excellence, les pêches et nectarines sont dans vos cuisines. Au J’Go, elles sont issues de la ferme Cantegril, à Villematier (Hte Garonne). Natures, dans vos tartes, en nage (nectarines à la verveine par exemple) ou en compote, leurs saveurs vous enivreront de l’été qui s’installe…

A savoir : pour le brugnon et la nectarine, c’est une mutation naturelle qui leur a donné naissance. Il arrive parfois que sur un pêcher, une branche se mette à produire des fruits sans duvet sur la peau, ce qui est la principale différence avec la pêche. Le brugnon a un noyau adhérent alors que la nectarine n’en a pas. Pour tous ces fruits, il existe des variétés à chair blanche et à chair jaune.