Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
Veuillez patienter...
Le J'GO 5cf666caa0e6a.jpg
"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

Les menus du jour

Les produits :

Le printemps arrive, les mini- légumes aussi !

Crée le 21/03/2019
Jean-Luc Garbage est l’un des maraichers du J’GO, cultivant avec passion une multitude de variétés de légumes en petite quantité en respectant scrupuleusement les règles essentielles de la culture naturelle, soucieux de proposer à ses clients des saveurs authentiques et originales. Installé à Saint-Martin-d’Armagnac, il cultive notamment des mini-légumes avec un souci constant de la qualité.
Découvrez dès aujourd’hui dans vos restaurants J’GO les premières jeunes pousses, les petits navets de printemps, les carottes fanes ou encore les mini betteraves
Artisan du goût, créateur de saveurs, Jean-Luc Garbage est sans doute victime de cette frilosité qui fait fuir les grands mots, et nous empêche de reconnaître que les paysans sont parfois des artistes.