Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

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VINS DU LANGUEDOC: MAS DES BROUSSES

Crée le 04/12/2013

Après avoir travaillés dans d’autres régions viticoles, avec l’envie de réaliser un projet commun,  Xavier et Géraldine Peyraud Combes se sont installés en 1997 sur le domaine familial de Géraldine dont la production était destinée à la cave coopérative. Un travail d’encépagement avait déjà commencé, depuis leur installation ils poursuivent cet effort ; par ses origines viticoles Xavier a souhaité implanter dès leur arrivée le mourvêdre qui prend une part de plus en plus importante dans la culture et dans l’identité de leurs cuvées Terrasses du Larzac (Mas des Brousses et Mataro).

Ils offrent ainsi un vin de plaisir, un vin méditerranéen digeste avec finesse, élégance et fraîcheur.  Être vigneron pour vivre toutes les étapes d’un vin de la plantation à la commercialisation en maîtrisant la situation au mieux, voilà leur credo.