Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

Les menus du jour

Les produits :

Vin du moment ... Domaine Labranche Laffont (Madiran)

Crée le 20/01/2014

A la découverte de... Christine Dupuis - Domaine Labranche Laffont. 

Après avoir achevé ses études d’œnologie en 1993, Christine Dupuis reprend à 25 ans les 7 hectares du domaine familial. Elle se met en quête de nouveaux terroirs, acquiert de nouvelles terres et se frotte aux dures réalités du travail de la vigne.

De ses 20 hectares sortent aujourd’hui un Madiran Tradition (vin sur la rondeur qui se mariera fort bien avec vos grillades ou votre agneau pascal) et une Cuvée Vieille Vigne issue entièrement de tannat, dont l’aspect tannique et corsé s’accommode parfaitement des plats qui tiennent au corps, des fromages et des recettes exotiques épicées.

Retrouvez ces vins sur la carte du moment des restaurants J’GO, à Toulouse comme à Paris.