Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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La boucherie

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Le temps des mousserons

Crée le 23/05/2017

Dans établissements J'Go, goûtez les premiers mousserons, en provenance du Sud-Ouest. Ce champignon pousse au printemps, en même temps que les morilles et dans le même habitat (fagetum), chaque année au même endroit, et très souvent en ronds de sorcière.

 Découvrez le parmi quelques suggestions du moment (ex. le Tartare de magret de canard et ses mousserons)