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Dimanche, si on mangeait un cassoulet ?

Crée le 10/03/2021

La Boucherie du J’Go Toulouse vous propose pour Dimanche un cassoulet maison, en portion individuelle. Sur commande uniquement (05 61 23 02 05). 

Au J’Go, on a choisi la recette toulousaine améliorée par le haricot tarbais Label Rouge, petite touche bigourdane dans ce plat ultra languedocien. Comme toujours au J’Go, ni additif ni cache-misère dans ce bocal. Rien que du cassoulet tel qu’on le cuisine au restaurant (dans un bouillon d’os de Noir de Bigorre) avec les confits et saucisses élaborées par les charcutiers du restaurant. 

Pour en profiter au mieux, on vous recommande de déposer délicatement le contenu du bocal dans une grésale (nom de la cassole traditionnelle), de recouvrir de chapelure et de faire réchauffer à très basse température. Montez le four en fin de cuisson pour bien gratiner. C’est extra !

 Boucherie J'Go

16, place Victor Hugo

Ouverte dès 8 h du matin, du lundi au dimanche