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La belle époque des fraises

Crée le 14/04/2021

Vous préférez ramener votre fraise ou que l’on vous envoie aux fraises ?...

Bon en attendant de sucrer les fraises dans nos restaurants… parlons-en ! Dans votre loge des jardins de Paris, au coeur du Marché Saint Germain, venez goûter dès maintenant les premières fraises de la saison, en provenance du Tarn et Garonne...

Elles égaient de rouge nos étals et nos jardins au printemps, il faut quand même patienter un peu pour que le soleil en plus de leur éclat les gorges de sucre et leur fasse exhaler leurs parfums.

Pour les consommer nos souvenirs d’enfance nous rappellent qu’elles se mangent simplement directement cueillies sur le pied au petit matin lorsque la brume se retire, juste lavées par la rosée.Ou nettoyées et juste arrosées d’un filet de jus de citron pour exhaler leur parfum.

Dans vos J’Go, nous aimons, par exemple, en compote avec de la rhubarbe, en financiers, ou simplement au vin rouge de Gascogne et à l’Armagnac… A vous de jouer !