Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

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Gaillac Nouveau au J'GO Drouot !

Crée le 07/11/2019
Le Jeudi 21 Novembre, le J'Go Drouot vous concocte une soirée 100% Gaillac/ Charcuteries, Jambon et Salaisons Gasconnes / Bistrot Habillé à l'occasion.

Le Gaillac Primeur vient s'installer au J'Go Drouot le temps d'un week end afin de répondre à la déferlante du Beaujolais Nouveau et au désamour pour les vins primeurs de piètre réputation. 

Pour cette occasion, le Domaine d'Escausses, représenté par la famille Balaran a élaboré une cuvée primeur, 100% gamay et sans sulfite vinifiée en macération carbonique afin de laisser s'exprimer toute la gourmandise et le fruit de ce cépage autochtone du gaillacois et, afin d'éviter les maux de têtes dus à une trop forte concentration de souffre dans la plupart des vins nouveaux.