Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
Veuillez patienter...
Le J'GO 5cf666caa0e6a.jpg
"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

Les menus du jour

Les actualités du J'GO :

Les boutiques à bon gras

Crée le 04/04/2019
Le J’Go, c’est un restaurant épicerie omnivore, durable et paysan. Chaque établissement (Toulouse-Paris-Blagnac) propose à l’achat des produits paysans bruts qui entrent dans la composition des lats du restaurant, des conserves, des bocaux, des salaisons, des légumes secs, et des viandes sous vide. Pour les viandes à la coupe de bovins et ovins à l’herbe, de poulets paysans et de Porc Noir de Bigorre, les épiceries comptoir proposent du sur-mesure à la commande. Un moyen imparable d’éviter le gaspillage et d’offrir des produits à la maturité parfaite. Bref, d’être à la fois omnivore, paysan et durable.