Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

Les menus du jour

Les actualités du J'GO :

PLOUK n°3 est paru...

Crée le 26/03/2019
Dès aujourd'hui à Toulouse et dans les tout prochains jours à Blagnac et Paris, découvrez le 3ème opus de #Plouk, le tabloïd gastronome et paysan des restaurants J'Go

Avec au menu, la découverte de Jean-Christophe Bady, pionnier des sols vivants, les oeufs de Thomas Clement, les Merveilles de Noir de Bigorre au miel paysan, des plats nets du chef Regis Daudignan et d'autres pépites….

A lire passionnément !