Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

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Palmipèdes et palpitants

Crée le 25/01/2018
Malgré les avancées dans les greffes de cœurs artificiels, les médecins semblent considérer que rien ne vaudra jamais la greffe d'un véritable cœur humain, qui présente l'avantage d'être plus léger et sans batterie. Au J'Go, les cœurs sont tout aussi véritables, qu'il s'agisse de ceux enfermés dans les poitrines de nos cuisiniers ou bien les cœurs de canard persillés qui frémissent à la carte de nos restaurants, en provenance de la ferme Lescure (St Médard- Gers)