Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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La boucherie

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Pain quotidien...

Crée le 06/12/2017

Les 8 et 9 décembre, le J'Go Toulouse accueille Andrew Cocup pour parler de pain et expliquer la démarche de ce paysan engagé dont la devise est : « Si vous n’aimez pas le système, ne dépendez pas de lui ! »

Il produit en semis directs, prônant la régénération des sols par absence de labour et par le pâturage des animaux. Il utilise la traction animale (percherons), et produit un pain au grain entier, avec fermentation lente et mouture fraîche. Si vous le croisez, demandez-lui sa vision du monde paysan, vous en sortirez retournés !

Et après les agapes, vous pourrez partir du restaurant avec votre pain, en vente à la boutique, comme un cadeau de fêtes avant l'heure...

En savoir plus : https://naroques.fr

La vidéo du J'Go : https://vimeo.com/227382514