Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
Veuillez patienter...
Le J'GO 5cf666caa0e6a.jpg
"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

Les menus du jour

Les actualités du J'GO :

Les cuisiniers du J’Go

Crée le 12/05/2015

On ne trouve derrière les marmites du J’Go que des cuisiniers professionnels ou de jeunes gens en passe de le devenir. Ils s’attachent à restituer fidèlement les saveurs des plats faits maison. Chaque recette est élaborée avec un souci constant d’authenticité, de simplicité et de saisonnalité. Pour les natifs du Sud-Ouest, la cuisine du J’Go est un véritable retour en enfance en même temps qu’un retour aux sources. Pour les autres, elle est une occasion rêvée de découvrir les saveurs qui font la renommée de nos terroirs (80% Midi Pyrénées et 20% Aquitaine)