Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

Les menus du jour

Les actualités du J'GO :

Jazz and J’Go

Crée le 25/07/2019

C’est le coup d'envoi du festival Jazz in Marciac, le plus rural des grands rendez-vous jazz de la planète. Le JGO vous attend rue Notre-Dame pour des jours heureux et des nuits de fête.

Au programme de cette édition 2019, des menus nourris de produits nobles élaborés par des paysans situés pour la plupart dans un rayon de 30 km et engagés dans l’agriculture durable et les sols vivants, des conserves et charcuteries de porc Noir de Bigorre, (fleuron de la paysannerie gasconne) sortis tout droit de notre atelier artisanal d’Hachan, au pied des Pyrénées, et des rencontres avec des vignerons charismatiques, des coupeurs de jambon extatiques, des paysans magnifiques et des musiciens féconds.