Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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La boucherie

Les menus du jour

L’EGO du J’GO :

L’Ego du J’Go du 26 juin au 3 juillet 2013

Crée le 08/07/2013

Le Centre de la Terre...
L’annonce de la fin de la carrière rugbystique de Yannick Jauzion nous fait un peu de peine. D’une part parce que c’est un grand joueur qui raccroche, d’autre part parce qu’il représentait cette race de rugbymen en voie de disparition, issus du monde paysan, venus au rugby par l’amateurisme et y demeurant par passion. Avé Yannick, et bonne reconversion.

Locoson est dans le maïs
Jeudi soir au J’GO Toulouse, la formation musicale Locoson accompagnera la mastication des clients du restaurant avec quelques airs de salsa, de jazz et de rumba. L’occasion rêvée de redécouvrir le mojito gascon du bistrot J’GO, à base de Blanche d’armagnac.

Girolle phare
Contrairement au juilletiste et à l’aoûtien, la girolle raffole des étés pluvieux. Elle opère cette semaine un retour attendu dans vos restaurants J’Go, tantôt cuisinée à Toulouse avec  le veau fermier de Gascogne, tantôt accompagné à Paris de Porc noir, d’agneau du Quercy ou de volailles Pategrain.

Carte à gènes
Le site internet du J’Go publie ces jours-ci la nouvelle carte d’été des restaurants J’Go. Célébrant (enfin !) l’arrivée des tomates de Jean-Luc Garbage, des aubergines et des courgettes, elle résume à merveille, avec ses produits paysans achetés à prix digne à des producteurs du Sud-Ouest, le nouveau cri du cœur des établissements J’Go : « Notre A.D.N., c’est le visage de nos paysans ».