Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

Les menus du jour

L’EGO du J’GO :

L'Ego du J'Go du 16 au 22 novembre 2017

Crée le 16/11/2017

Lu et approuvé
La gazette saisonnière des Restaurants J’Go, qui va entrer dans sa 14ème année de parution, fait peau neuve et porte désormais le nom de Plouk, avec un k pour faire joli.

Au menu du numéro sorti cette semaine, Le Porc Noir de Bigorre, Regis Daudignan, Denis Méliet et Andrew Cœcup (The Real Food Fight), avec l’intention d’exalter la gourmandise, la restauration durable et l’agriculture réparatrice.

Disponible dans vos restaurants de Toulouse et Paris.