Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

Les menus du jour

L’EGO du J’GO :

L'Ego du J'Go du 5 au 11 octobre 2017

Crée le 05/10/2017

Plus près de toi... Cette semaine marque la rentrée de la seule matinale radio conseillée par les j’goteurs, celle de notre ami Edouard Baer sur Radio Nova, la matinale la plus « noir de bigorrolâtre » et « paysan friendly » de France. Vous y retrouverez des consultants très spéciaux tout au long de l’année, à l’instar de Jean Luc Garbage pour la première... 


Goûtons voir si l'ovin est bon

L’automne est la saison du Doublon de l’A.O.C Barèges-Gavarnie, ce formidable mouton castré nourri à 99% d’herbe, qui connaît deux estives avant d’arriver à maturité, et produit une incomparable viande rougeoyante. Le J’Go Paris lui réserve une place de choix au menu et à la carte.

Sachez en profiter !

Le pouvoir des courges

L'automne est la saison des courges, et au J'Go, Chantal Chauvin est le docteur en la matière... Retrouvez ses explications passionnées, depuis saint Ybars, dans l'Ariège..