Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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"Puisqu'il faut bien se définir (…) moi, je veux bien qu'on me classe dans la catégorie des ploucs. Je corresponds parfaitement à la définition. Je suis fils et petit-fils de paysan. J'ai grandi dans le monde rural. Je peux paraître mal dégrossi, un peu rustre aussi, parfois. D'ailleurs, on est tous un peu ploucs, ici, au J'Go.
Et c'est très bien comme ça."

Denis Méliet 31 janvier 1966 / 3 juin 2019

Les menus du jour

L’EGO du J’GO :

L'Edu du J'Go du 7 au 13 septembre 2017

Crée le 07/09/2017

Canards de gala...
A Paris comme à Toulouse, les enfants retrouvent le chemin de l’école, et le canard gras celui des assiettes du JGO, en provenance de la ferme Lescure à Saint Médard (Gers)...
Foie gras, magrets, aiguillettes, etc..., il y en a pour tous les appétits, pour célébrer ce retour, sur les cartes comme dans notre boucherie.

Mieux vaut Tarbes que jamais
Manger un cassoulet est sans doute la dernière idée qui vous passerait par la tête en cette semaine brûlante du mois d’août. Pourtant, la saison des Haricots Tarbais frais s’annonce (fin août-fin septembre), et avec elle les meilleurs cassoulets de l’année. Il n’y pas a hésiter. Qui n’a jamais mangé un cassoulet aux haricots frais ne sait pas vraiment ce qu’est le Sud-Ouest