Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
Veuillez patienter...
Le J'GO 59c372cc18b60.jpg Le J'GO 592d2e8e4620b.jpg Le J'GO 552ce4e659dc8.jpg Le J'GO 59c372dcbd94c.jpg Le J'GO 552ce52e4d254.jpg Le J'GO 56bc8f0e8d301.jpg Le J'GO 55f9829cd28f7.jpg Le J'GO 558a6ccc4a9c8.jpg Le J'GO 59c372ec079ad.jpg Le J'GO 552ce4cb6f92a.jpg Le J'GO 55f982d250e5e.jpg Le J'GO 55415bd99aa83.jpg Le J'GO 55638b846d1fb.jpg Le J'GO 5581ec9bae043.jpg Le J'GO 5951449a87239.jpg Le J'GO 57712a411bcca.jpg Le J'GO 59c372d2c96f6.jpg Le J'GO 59c373189d296.jpg
La boucherie

Les menus du jour

L’EGO du J’GO :

L'Ego du J'Go du 2 au 8 mars 2017

Crée le 09/03/2017

De l’ovale à l’asperge
En ce début mars, nous entrons dans la période bénie qui va nous mener de la fin du Tournoi des 6 Nations aux premières asperges. L’avantage, c’est que dans ces deux domaines, aussi bien sur les écrans que dans les assiettes, le J’Go touche largement sa bille. Avis aux amateurs.

Nivellement par l’abat
Dans les grandes surfaces de notre beau pays de viandards, la dénomination des morceaux de viande de bœuf et d’agneau est désormais remplacée par un ensemble de pictogrammes à étoiles et de termes génériques culinaires du genre « à braiser », « à mijoter » etc. Exit la mystérieuse poésie de la poire, de l’araignée ou de la macreuse, place aux pictos abrutissants et au langage appauvri. Exit le droit de préférer le collier pour faire une daube à la noble entrecôte. Exit la possibilité de choisir un morceau en connaissance de cause. Sans mot pour les nommer, ces choses-là finiront par disparaitre. Voilà qui la fout mal.

J’Go à domicile
Si vous aimez la cuisine du J’Go, ses charcuteries 100% maison, ses grands classiques et ses petites créations, son engagement auprès des paysans indépendants, son engagement pour une agriculture durable et son état d’esprit, mais que vous ne pouvez pas supporter nos tronches de lard (ce qui, après tout, se respecte), je vous encourage vivement à commander vos repas J’Go sur internet pour vous les faire livrer à domicile. À Toulouse ou Paris, ça se passe sur deliveroo.fr. Vous serez livré par un hipster a vélo et paierez le même prix qu’au resto.