Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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La boucherie

Les menus du jour

L’EGO du J’GO :

L’ego du J’Go du 13 au 20 mai 2015

Crée le 12/05/2015

Noir de Bigorre de Marciac du J’GO
Dans le plus grand secret et avec un appétit de même taille, quelques spécialistes se sont réunis le 12 mai au J’GO Marciac, afin de procéder à la dégustation des trois premiers jambons de porc Noir de Bigorre affinés à l’étage de la grange posée sur l’établissement J’Go de la rue Notre-Dame. Le résultat étant au-delà de toutes les espérances, on peut espérer se régaler bientôt de jambons  bonifiés par le climat chaud et tempéré de Marciac. 

LocaVEAUre 
Dès ce week-end, le J’GO Toulouse propose la dégustation d’un veau de lait acheté entier cette semaine à la ferme Cantegril, situé à 35,4 km de la place Victor-Hugo. Une grande viande, d’une tendreté incomparable, qui mérite largement qu’on se laisse aller à suivre les suggestions du jour. Immanquable !

Loi sur le fait maison : le retour
Après une année passée à tolérer les légumes surgelés dans le cadre de sa loi sur le fait maison, le gouvernement vient de les bannir de ses exigences. Voilà qui nous fait bien plaisir.