Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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L'égo du J'GO

L'ego du J'GO

L’esprit
J’Go à la première personne du singulier




Ce qui est agaçant avec les automnes chauds et ensoleillés,
c’est qu’ils retardent invariablement les envies de cassoulet. TF1 a eu beau
essayer de nous en mettre une petite couche jeudi, avec la diffusion d’un
reportage sur le sujet tourné à Castelnaudary, rien n’y fait, ça ne prend pas.
Et ce n’est pas en tapant « cassoulet » sur Google Actualités qu’on
obtiendra un autre son de cloche. La première occurrence renvoie vers un fait
divers de 2013 avec un mauvais fils qui renverse une boîte de cassoulet sur la
tête de sa mère avant de l’agresser en brandissant une fourchette, et la
seconde vers un papier d’atlantico.fr daté du 9 octobre dernier, dans lequel
l’historien Benoît Rayski s’amuse des cris d’orfraie de la « gauche
cassoulet » menaçant de quitter le gouvernement Valls. Bref, rien qui
exalte sérieusement le cassoulet de chez nous, cette source intarissable de
plaisir gratiné qui reste ce que notre région produit de meilleur avec
l’eau-de-vie de vin, les avions de ligne, les concours agricoles et les pistes
cyclables. Heureusement, été comme hiver, le cassoulet occupe toujours une
place de choix sur la carte des J’Go Paris et Toulouse. Un cassoulet
traditionnel et 100% maison qui alimente les appétits plutôt que les chroniques
judiciaires et politiques



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