Des terroirs, des hommes, une histoire partagée
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La boucherie

Les menus du jour

L'égo du J'GO

L'ego du J'GO

Pour chlore le débat
Le saviez-vous ? La canicule entraine irrémédiablement une augmentation de la quantité de chlore dans l’eau du robinet. Du coup, avaler un verre d’eau c’est un peu comme boire la tasse à la piscine municipale, à ceci près qu’on n’est pas forcé de porter un bonnet de bain. Du coup, à moins de faire partie des personnes à risque, du genre nouveau-né ou centenaire, rien n’interdit de s’envoyer une petite bière artisanale du Lot Ratz au J’Go, en trinquant à la santé des buveurs d’eau

Inimitable !
La cuisine rurale est à l’aise dans le plat hivernal, dans la cocotte d’automne, le mijotage des jours de frimas. Mais ce serait lui faire injure que de ne pas reconnaître qu’elle se défend en mode été, notamment avec le pastifret, qui n’est jamais aussi bon que légèrement transpirant, luisant, tiédi et lustré, étalé en un clin d’œil sur une tranche de pain doré à la mie tendre et à la croûte croustillante. Un coup de rouge par-dessus, et la vie est belle.

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